Deze heerlijke en gezonde energie bommetjes geven je een voedzame boost op de lekkere trek momenten. Gemaakt van uitsluitend natuurlijke producten.
Ingrediënten
90 gram dadels zonder pit
90 gram gedroogde vijgen
25 gram sultana rozijnen
60 gram maïsmeel
25 gram hazelnoten
25 gram walnoten
25 gram cashewnoten
25 gram amandelen zonder vel
70 gram havervlokken
4 flinke eetl. maïsmoutsiroop
± 50 gram geraspte kokos
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160°C.
1. Snijd de dadels en vijgen in kleine stukken.
2. Voeg alle ingrediënten, behalve de geraspte kokos, in de keukenmachine.
3. Mix het geheel goed door, totdat alles aan elkaar is gaan kleven.
4. Maak vervolgens van het mengsel kleine balletjes van ongeveer 2 cm doorsnede en haal deze door de gerapste kokos.
5. Leg de balletjes op een met bakvel beklede bakplaat en laat ze ongeveer 15 minuten in de oven roosteren.
6. Laat ze tot slot afkoelen, zodat ze een beetje stevig worden en presenteer ze eventueel in een mini cakevormpje.
De heerlijke energie bommetjes zijn klaar!
Mocht je een glutenvrij dieet volgen, dan kun je de havervlokken vervangen door boekweitvlokken. In combinatie met het maïsmeel zijn deze energie bommetjes dan geheel glutenvrij.